Szef kuchni i właściciel restauracji z drugiej strony lustra. Z wykształcenia prawnik, dziś jest kucharzem i cukiernikiem.
Uzyskała najwyższy stopień Grand Diplome w Le Cordon Bleu w Londynie (najstarsza szkoła kulinarna założona w 1895 roku) oraz ukończyła szkolenie w Institute Paul Bocuse w Lyonie. Odbyła staże w gwiazdkowych restauracjach w Londynie: Murano (jedna gwiazdka Michelina). Club Gascogne (jedna gwiazdka). Hibiscus (dwie gwiazdki).
Jest członkiem WACS – World Association of Chefs Societies